Preguntas Frecuentes
Encuentre respuestas a las preguntas mas comunes sobre nuestras coberturas y servicios.
Pedidos
Cual es la cantidad minima de pedido?
La cantidad minima de pedido es de 25 kg por variedad. Para recetas personalizadas, la cantidad minima es de 500 kg.
Cuanto tiempo tarda un pedido?
Los pedidos estandar de nuestra gama se producen y entregan en 5-10 dias laborables. La entrega express esta disponible en 3-5 dias laborables.
Que metodos de pago aceptan?
Aceptamos transferencia bancaria y pago por factura (sujeto a verificacion crediticia). Para nuevos clientes, ofrecemos pago anticipado.
Puedo pedir muestras?
Si, con mucho gusto le enviamos un paquete de muestras con diversas variedades de cobertura para degustacion y pruebas de procesamiento.
Productos
De donde provienen sus granos de cacao?
Obtenemos nuestros granos de cacao de Ghana, Ecuador y Costa de Marfil - todos de cultivo sostenible. Para nuestras coberturas ecologicas, utilizamos exclusivamente granos de cacao ecologicos certificados.
Que porcentajes de cacao ofrecen?
Nuestra gama incluye coberturas desde 30% hasta 99% de contenido de cacao - desde chocolate blanco hasta con leche, semiamargo y masa de cacao pura. Tambien ofrecemos especialidades con avellana, frambuesa, salvia y mas.
Estan certificados sus productos?
Si, nuestra produccion cuenta con certificacion IFS y BRC. Todos los alergenos estan etiquetados conforme a la normativa de la UE. Nuestras coberturas ecologicas tienen certificacion DE-OKO-060.
Cuanto dura la cobertura?
Nuestra cobertura tiene una vida util minima de 12 meses desde la produccion cuando se almacena correctamente (15-18°C, seco, sin olores).
Procesamiento
Como debo almacenar la cobertura?
La cobertura debe almacenarse a 15-18°C en un ambiente seco y sin olores. Evite la luz solar directa y las fluctuaciones de temperatura para prevenir el afloramiento de grasa.
Que temperaturas de templado recomiendan?
Semiamarga: fundir a 50-55°C, enfriar a 27-28°C, calentar a 31-32°C. Con leche: 45-50°C, 26-27°C, 29-30°C. Blanca: 40-45°C, 25-26°C, 28-29°C.
En que formas de entrega esta disponible la cobertura?
Nuestras coberturas estan disponibles en gotas (caja 5kg/10kg), tiras (caja 5kg/10kg) y bloques. Para coberturas ecologicas, los bloques estan disponibles bajo pedido.
Envio
Como se transporta la cobertura?
Entregamos con temperatura controlada en embalaje aislante. En verano, utilizamos medidas de refrigeracion adicionales para garantizar la calidad.
Donde realizan entregas?
Entregamos en toda Alemania y a todos los paises de la UE. Los gastos de envio se calculan segun la cantidad y la direccion de entrega. A partir de 500 kg, la entrega es gratuita dentro de Alemania.
Puedo hacer seguimiento de mi envio?
Si, recibira un numero de seguimiento por correo electronico en cuanto se despache su pedido.