Czesto zadawane pytania
Znajdz odpowiedzi na najczesciej zadawane pytania dotyczace naszych kuwertur i uslug.
Zamawianie
Jaka jest minimalna ilosc zamowienia?
Minimalna ilosc zamowienia to 25 kg na odmiane. W przypadku indywidualnych receptur minimalna ilosc wynosi 500 kg.
Jak dlugo trwa realizacja zamowienia?
Zamowienia standardowe z naszego asortymentu sa produkowane i dostarczane w ciagu 5-10 dni roboczych. Dostawa ekspresowa jest dostepna w ciagu 3-5 dni roboczych.
Jakie metody platnosci akceptujecie?
Akceptujemy przelew bankowy i platnosc na fakture (po weryfikacji zdolnosci kredytowej). Nowym klientom oferujemy przedplate.
Czy moge zamowic probki?
Tak, chetnie wyslemy zestaw probek z roznymi odmianami kuwertur do degustacji i testow przetwarzania.
Produkty
Skad pochodza Wasze ziarna kakaowe?
Nasze ziarna kakaowe pozyskujemy z Ghany, Ekwadoru i Wybrzeza Kosci Sloniowej - wszystkie z upraw zrownowazonych. Do naszych kuwertur ekologicznych uzywamy wylacznie certyfikowanych ekologicznych ziaren kakaowych.
Jakie zawartosci kakao oferujecie?
Nasz asortyment obejmuje kuwertury od 30% do 99% zawartosci kakao - od bialej czekolady przez mleczna i polslodka po czysta mase kakaowa. Oferujemy rowniez specjalnosci z orzechami laskowymi, malinami, szalwia i innymi.
Czy Wasze produkty sa certyfikowane?
Tak, nasza produkcja posiada certyfikaty IFS i BRC. Wszystkie alergeny sa oznaczone zgodnie z przepisami UE. Nasze kuwertury ekologiczne posiadaja certyfikat DE-OKO-060.
Jak dlugo przechowuje sie kuwertura?
Nasza kuwertura ma minimalny okres trwalosci 12 miesiecy od produkcji przy prawidlowym przechowywaniu (15-18°C, sucho, bez obcych zapachow).
Przetwarzanie
Jak nalezy przechowywac kuwerture?
Kuwerture nalezy przechowywac w temperaturze 15-18°C w suchym, wolnym od obcych zapachow otoczeniu. Unikaj bezposredniego swiatla slonecznego i wahan temperatury, aby zapobiec wykwitom tluszczowym.
Jakie temperatury temperowania polecacie?
Polslodka: rozpuscic w 50-55°C, schlodzic do 27-28°C, ogrzac do 31-32°C. Mleczna: 45-50°C, 26-27°C, 29-30°C. Biala: 40-45°C, 25-26°C, 28-29°C.
W jakich formach dostawy dostepna jest kuwertura?
Nasze kuwertury sa dostepne w formie kropli (karton 5kg/10kg), paskow (karton 5kg/10kg) i blokow. Kuwertury ekologiczne w blokach sa dostepne na zapytanie.
Wysylka
Jak transportowana jest kuwertura?
Dostarczamy z kontrola temperatury w izolowanych opakowaniach. Latem stosujemy dodatkowe srodki chlodzace, aby zapewnic jakosc.
Gdzie dostarczacie?
Dostarczamy na terenie calych Niemiec i do wszystkich krajow UE. Koszty wysylki sa kalkulowane na podstawie ilosci i adresu dostawy. Od 500 kg dostarczamy bezplatnie na terenie Niemiec.
Czy moge sledzic moja przesylke?
Tak, otrzymasz numer sledzenia emailem, gdy tylko Twoje zamowienie zostanie wyslane.